Meie missiooniks on leida värskelt pressi alt tulnud parima kvaliteediga oliiviõli, maksta selle eest õiglast hinda ning tuua see otse meie klientide toidulauale, jättes vahele kokkuostjad, vahelaod ja supermarketid. Me impordime ja müüme ainult traditsiooniliselt valmistatud naturaalset külmpressitud värsketest Koroneiki oliividest õli mille pressimiseks on kasutatud väikestelt oliivikasvatajatelt pärinevat saaki.  Kuna oliiviõli on 100 % looduslik toode on igal aastal saagikoristus erinev. Sõltuvalt asukohast saavad aastati erinevad oliivisalud täiusliku päikesevalguse ja veekoguse. Seepärast teeme me tihti külaskäike Messina piirkonna oliivitalunike juurde ning kuna me oleme orienteeritud kõrgele kvaliteedile ja selle eest ka ausa hinna maksmisele, siis koheldakse meid ka vastavalt sellele lugupidavalt. Meie partnerid on põllumehed, kes oma kire ja tööga teevad selle jumaliku nektari nii eriliseks.